Мангостан — полезные свойства царя фруктов

Чтобы компенсировать в организме нехватку витаминов, мы поедаем овощи и фрукты килограммами, не забывая и об аптечных витаминных комплексах. Вот было бы здорово, если бы один фрукт или овощ содержал в себе достаточное количество всяких полезностей! Съел его и норма. А что вы скажете, если узнаете, что такой продукт существует? Его называют царем фруктов. Это мангостан. Не стоит путать его с  (кстати, в этой статье манго тоже называют «царем фруктов»). У них нет ничего общего, ни внешнего вида, ни вкусовых качеств, разве что оба – экзотические фрукты и «цари». Хотя манго уже не так экзотичен...

Пророщенная пшеница. Польза и вред

Правильное название фрукта – мангостан. Но можно услышать и мангуст и мангустин, и мангостин – фото удивительного фрукта показываем вам для опознания. Что интересно, мангостин не встретишь просто так в дикой природе, как кумкват и личи. Мангостин – это гибрид или, по-научному, полиплоид двух видов деревьев. Причем это получилось без участия человека. Природная культивация объединила и умножила характеристики обоих прототипов, из-за чего увеличилось содержание каждого полезного вещества в отдельности.

МАНГУСТИН — сироп для похудения. — обман или правда? Реальные отзывы врачей

Есть еще удивительный факт. Мангостин – фрукт и дерево бесполые и даже не нуждаются в опылении пчелами, птичками или бабочками. Цветы имеют и мужские, и женские признаки, значит, само-оплодотворяются. Называется такой эффект партеногенезом. Более того, в цветках нет нектара, с точки зрения птиц и насекомых это цветущее дерево абсолютно бесполезно и потому они даже не приближаются к королеве фруктов. Так и стоит она в гордом королевском одиночестве. Что ж, такова участь королевских особ. А еще им иногда головы на гильотине отрезают…

Что полезного в мангостине?

Из-за того, что мангостин – полиплоид, в нем содержатся витамины и нужные микроэлементы в большем объеме, нежели в “чистых” фруктах. И мангостан полезные свойства свои по-королевски раздает.

  • Содержит полезные углеводы, белки, насыщенные жиры. Калорийность 100 грамм фруктов всего 75 килокалорий.
  • Богат мангустин клетчаткой и сахаром: глюкозой, сахарозой, фруктозой.
  • Из витаминов содержит аскорбино содержащую кислоту, витамин Е и тиамин, витамин В1.
  • Важные минеральные вещества, как железо, кальций, калий и фосфор.

Но более всего мангостин ценится за содержание в нем естественных антиоксидантов – ксантонов, а их в нем аж 39 из 200, известных медицине! Ксантоны поддерживают в рабочем состоянии наше сердечко и сосуды, борются с вирусами, тонизируют организм, стимулируют мозговую активность.

В мангостине полезно все – от мякоти до кожуры и листьев с корой. Отведав фрукт, не выбрасывайте шкурку – она богата флавоноидами. А это средство для борьбы с дизентерией, диареей и различными заболеваниями кожи.

Мангостин можно есть всем. Разве что обнаружится индивидуальная непереносимость на этот чудо-фрукт.

Мангостин. Как едят и выбирают фрукт?

МАНГУСТИН — сироп для похудения. — обман или правда? Реальные отзывы врачей

В продаже редко можно встретить мангостин в виде фрукта – уж очень сложен он в транспортировке. Поэтому и стоит он как фрукт с королевского стола. Вторая причина такой цены – это сложность выращивания его. Ему нужен тропический климат с высокой влажностью и пресными водами, без сильных ветров и на хорошо удобренной органикой почве. Более всего ему подходит климат Таиланда, Китая, Сингапура. Поэтому вырастить мангостин в домашних условиях не представляется возможным.

Будете в Таиланде – купите на местном рынке мангостин – фрукт с красно-фиолетовой твердой кожурой и нежной мякотью белоснежного цвета. Стоит на местных рынках от 1 до 5 долларов за кг.

Осмотрите фрукт. Шкурка у него должна быть плотная, но не сухая, не мягкая, не твердая и без трещин. Если предлагают такой фрукт – он уже перезрел или еще не созрел. В маленьком фрукте вкуснейшей мякоти очень мало. Да, конечно, кожура у мангостина очень ценная, но мы же хотим насладиться экзотическим вкусом, а не только пользой, не так ли?

Отрезаем плодоножку, и снимаем ножом кожуру, сделав крестообразные надрезы. Теперь шкурку можно удалить. Внутри находятся дольки мякоти. Причем чем мельче они, тем меньше в них косточек. Важно не затронуть мякоть, чтобы не вытек сок. Сразу все мангостины не режьте. Целые плоды можно хранить пару недель в холодильнике.

По вкусу мангостин немного напоминает наш виноград или личи, кто его уже пробовал. Вкус у мякоти кисло-сладкий, запах не приторный, а свежий. Едят его обычно свежим, а подают в лодочке с колотым льдом. Такая ледяная подложка добавляет свежести вкусу мангостина. Тайская кухня острая, а мангостин может освежить полость рта. Тайцы добавляют его в пироги и коктейли, фруктовые и острые салаты, делают суфле и готовят соус карри, который подают к местной рыбе, креветкам кальмарам и другим морепродуктам. Кожуру тайцы не выбрасывают, а обработав ее особым образом, делают желе.

Мангостин и современная наука

МАНГУСТИН — сироп для похудения. — обман или правда? Реальные отзывы врачей

В Америке мангостин не особо популярен в свежем или сушеном виде. Но компания из Юты Xango провела медицинские исследования. И вот что выяснилось в результате опытов.

Если по определенной формуле одновременно и быстро переработать кожуру, мякоть и семена мангостина вместе с околоплодной мякотью (то есть фрукт целиком), его лечебные свойства усиливаются, включая эффективность природных антиоксидантов. Они способны побороть или замедлить рак, восстановить силы после операции, избавить от аллергии, снизить лишний вес (модель Кейт Мосс тому подтверждение), восстановить печень и очистить кровь, привести в норму желудок и кишечник, даже избавить от мигрени и продлить молодость.

Компания Xango выпустила сок Ксанго и серию косметических препаратов на основе фрукта. Название соку дано по активному веществу, содержащемуся в плоде – ксантону.

Однако не стоит обольщаться. Да, сок XanGo содержит 100% фрукта мангостина, но вместе с ним еще и соки апельсина, груши, клубники, красного винограда, клюквы, Полезные свойства в разы превосходят противопоказания (если вообще такие можно обнаружить - кроме химикатов в процессе выращивания)" также - черники вишни и малины, особенно полезна голубика - даже есть высококонцентрированные комплексы такие как Голубитокс — экстракт голубики и еще пару десятков полезных соков и нектаров. Каждый из добавленных соков в свою очередь несет целительную силу организма. Так что обращайте внимание на упаковку.

Почему не делают сок Ксанго только из мангостина? Кожура фрукта имеет неприятный, горьковатый вкус. Потому его “забивают” ароматом других плодов. По сути, лечебной является именно корка. Поэтому, если вам доведется побывать в Таиланде, домой вместо традиционных сувениров непременно захватите кожуру. Высушите ее, перемелите в порошок и добавляйте в блюда, которые готовите для себя. Вреда уж точно не будет.

Кстати, косточку можете попытаться прорастить. Но удастся ли прижиться в нашем климате такому фрукту, как мангостин? Выращивание в домашних условиях пока еще ни у кого не увенчалось успехом.

Мангостин. Прошлое настоящее будущее

Удивительно, но и в прошлом, и в будущем знали мангостин. Википедия знает легенду. Будда ехал по лесу верхом на белом слоне. Увидел удивительный фрукт на 27-метровом дереве, сорвал его и попробовал. Целительные силы, вкус пришлись по вкусу Будде, и он подарил его людям, как волшебный фрукт, способный справиться со многими недугами. Доподлинно неизвестно, был ли в реальности такой человек как Будда, но мангостан реален и обладает по истине чудесными свойствами.

Пророщенная пшеница. Польза и вред

А в будущем девочка Алиса сказка «Гостья из будущего» кашеварила из мангостина брамбулет, жаря его в петеяровом масле. Жаль, что попробовать эту вкусняшку не попробовать ни нам с вами, ни девочке Юльке, ни мальчику Калюне. Ведь ангельдинские петеяры, из которых получают это масло, растут на планете Цербер (по соседству со Стивеном Хокингом), что в галактической системе Альфа Центавра на краю нашей беСкрайней вселенной.

Хотя… Кто знает, сядем с поциками на моцики с полными баками бензика и вжикнем на Церберский рынок за маслом ангельдинских петеяров. А мангостин свистнем из Таиланда. И тогда уж точно насладимся вкусняшкой по рецепту Алисы Селезневой. Главное, не успеть проснуться, пока не доедим.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!


мангустин — для похудения